Seguridad Alimentaria

FSSC 22000


El Sistema de Seguridad Alimentaria, FSSC 2200 (Food Safety System Certification), ha sido desarrollado para certificar aquellas organizaciones que procesan o fabrican productos alimenticios, ingredientes, as como materiales para su envasado. Desarrollada por la Fundación para la Certificación de la Seguridad Alimentaria, FSSC 22000 representa un nuevo enfoque en la gestión de riesgos de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministros. Es un esquema de certificación basado en la norma ISO 22000 combinado con especificaciones técnicas como ISO/TS 22000-1 o PAS 223 ISO/TS 22004-2. Los sistemas de gestión eficaces y la certificación independiente son dos elementos claves de una cultura de éxito en seguridad alimentaria. Este esquema ha sido aprobado por GFSI (Global Food Safety Initiative) al igual que BRC o IFS de alcance internacional.



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